cònsolo
Dans Cònsolo, Daniele De Michele mêle théâtre, cuisine en direct, souvenirs familiaux et enquête anthropologique pour célébrer la cuisine comme un geste de transmission, de partage et de consolation
Performeur, chercheur, réalisateur et économiste de formation, Daniele De Michele explore depuis plus de vingt ans les liens entre cuisine, alimentation et société. Avec Cònsolo, son premier seul-en-scène, il invite le public dans sa cuisine pour préparer chaque soir une pasta al sugo con le polpette, l’un des plats les plus populaires d’Italie. Entre récit autobiographique, films d’archives, enquête anthropologique et cuisine en direct, il retrace son parcours, de sa grand-mère aux enseignements de Pellegrino Artusi, figure fondatrice de la cuisine italienne. Inspiré du repas traditionnel offert aux familles endeuillées, Cònsolo célèbre la cuisine comme un geste simple, universel, collectif et consolatoire.
